Фасол горох чечевица или соя

04.02.2025 by alex_herp

Фасоль: Богатый источник белка, фасоль отличается высоким содержанием питательных веществ, таких как железо, калий и фолиевая кислота. Она является отличным выбором для тех, кто стремится укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье сердца.

Горох: Горох содержит значительное количество витаминов С и К, а также клетчатки. Это отличный выбор для людей, следящих за уровнем холестерина и контролирующих вес. Горох также способствует улучшению пищеварения.

Чечевица: Богатая железом и белком, чечевица является отличным источником энергии и помогает поддерживать здоровье кожи и волос. Ее низкий гликемический индекс делает чечевицу отличным выбором для людей с диабетом.

Соя: Соевые бобы содержат все необходимые аминокислоты, делая их полноценным источником растительного белка. Соя также богата изофлавонами, которые могут помочь в снижении уровня холестерина и укреплении костей.

Сравнение питательной ценности бобовых: фасоль, горох, чечевица и соя

Фасоль содержит значительное количество белка, железа, магния и калия. Она также богата клетчаткой, что способствует нормальному функционированию пищеварительной системы.

Горох обладает высоким содержанием витаминов С и К, калия и фолата. Этот бобовый помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также улучшает иммунную систему.

Чечевица является отличным источником железа, цинка и фолата. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов.

Соя является богатым источником белка, железа, кальция и витаминов группы В. Она оказывает положительное влияние на здоровье костей, сердца и нервной системы.

Итак, при выборе между фасолью, горохом, чечевицей и соей, учитывайте их питательную ценность и индивидуальные особенности, чтобы обогатить свой рацион полезными веществами.

Содержание белка

Горох: Горох содержит около 6-8% белка в зависимости от сорта. Белок в горохе богат аминокислотами, необходимыми для правильного функционирования организма.

Чечевица: Чечевица обладает высоким содержанием белка — около 24%. Белок в чечевице легко усваивается организмом и обеспечивает необходимую энергию.

Соя: Соевые бобы являются отличным источником растительного белка, содержащего около 36% белка. Белок в сое также богат аминокислотами и имеет положительное воздействие на здоровье.

Уровень витаминов и минералов